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蓝花茶

蓝花茶

盈盈小筑2010

盈盈小筑2010

2016-10-03 / 13260 人浏览
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前阵子做娘惹粽 的时候好些朋友问我娘惹粽漂亮的蓝色是怎么来的。它是用天然色素蝶豆花染的,出来的效果非常好。蝶豆花是个健康保健的好东西、有抗氧化、提升脑力、护发、提高抵抗力的效果。

在泰国,人们会把蝶豆花泡热水做成蓝色的饮料,有消暑养生的效果。

夏天来一杯蓝花茶,不仅消暑,是不是还很梦幻呢!

主料

  
新鲜或干的蝶豆花10-12 朵饮用水1 + 4 杯蜂蜜2-3 大勺
青柠/柠檬汁1/2 小勺

蓝花茶的做法步骤

蓝花茶的做法图解1

1.
在一口小锅里煮滚一杯水,把蝶豆花加入加盖泡12-15分钟。过滤后把蝶豆花取出丢弃。

加入蜂蜜和剩下的饮用水,搅拌匀即可。

蓝花茶的做法图解2

2. 也可以加入几滴的柠檬/青柠汁饮用,不仅能增加风味,还可以调整饮料的酸碱度,让原来好看的蓝色马上变成紫色哦!
健康好看的饮料,作为派对饮料还能给来客惊喜哦!

小窍门

加点冰块风味更佳哦!

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