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纯手工川贝秋梨膏

纯手工川贝秋梨膏

Xuehua310

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2016-10-07 / 11560 人浏览
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秋季咳嗽、支气管炎频发。需要润肺去燥,如果咳嗽了吃药对身体不好,不妨亲手做一瓶川贝秋梨膏,本人亲自尝试,用后对呼吸道效果很好。必须选用无水无油锅子,这样做好以后保存很久,常温可以一星期。看看我熬的颜色剔透,胶质适中

主料

  
10个甘草10克去核枣片15克
罗干果1个冰糖200克姜片2片
川贝粉10克

纯手工川贝秋梨膏的做法步骤

纯手工川贝秋梨膏的做法图解1

1. 食材称量分别准备好

纯手工川贝秋梨膏的做法图解2

2. 将梨去皮切成小块,榨汁

纯手工川贝秋梨膏的做法图解3

3. 将梨汁装入锅中,在装入食材,除冰糖外,炖煮一小时

纯手工川贝秋梨膏的做法图解4

4. 煮好以后,用纱布进行过滤,最好过滤四次,直至水比较清

纯手工川贝秋梨膏的做法图解5

5. 晒一张过滤好以后的汁

纯手工川贝秋梨膏的做法图解6

6. 将汁装入砂锅,加入川贝粉和冰糖,开始熬

纯手工川贝秋梨膏的做法图解7

7. 大火熬开,搅拌一下,防止溢锅,将水熬成只剩下三分之一量

纯手工川贝秋梨膏的做法图解8

8. 当水剩下三分之一量的时候开始不停搅拌,防止粘锅,直至粘稠

纯手工川贝秋梨膏的做法图解9

9. 晒一张,熬好的程度与色泽图。如果你发现熬不稠,可能是糖不够,你可以尝一下味道试试

纯手工川贝秋梨膏的做法图解10

10. 等锅子里的汁温的时候加入蜂蜜,然后装瓶,千万不要冷却装瓶,因为冷却以后粘住了。

纯手工川贝秋梨膏的做法图解11

11. 看一下效果,稠的很,冷却之后如果你觉得稠可以兑开水喝。

纯手工川贝秋梨膏的做法图解12

12. 十个梨可以熬一瓶。早晚一勺,秋天润肺去燥,远离咳嗽

小窍门

全程要用无水无油的工具以及锅子。

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